Bestellschein für einen Lieferanten mit allen Details

Wissen was gebraucht wird - Bedarfsgesteuert einkaufen

Einkauf

Kontrollieren Sie Ihren Bedarf an Verbrauchsartikeln und arbeiten Sie ganz eng mit der Küche zusammen. In der Einkaufsübersicht sehen Sie die Veranstaltungen der kommenden Tage und die benötigten Artikelmengen sowie passende Lieferanten mit Lieferfristen. Erstellen Sie direkt den Einkaufsauftrag mit Verweis auf die gewünschten Lieferantenartikel.

Ihre Möglichkeiten mit diesem Modul

Gezielt für Veranstaltungen einkaufen

  • Veranstaltungsübergreifend oder für eine bestimmte Veranstaltung bestellen
  • Bedarf nach Betrieb, Anlass oder Artikel filtern
  • Bestellungen direkt aus der Bedarfsübersicht auslösen

Einkaufsbestellungen nachverfolgen

  • Wechselnden Status (Bestellung, Lieferung, Rechnung) dokumentieren
  • Datum für Lieferung und Retoure vorgeben
  • Abweichende Lieferadresse angeben
  • Mehrere Lieferungen pro Einkauf mit unterschiedlichen Zeiten/Lieferorten anlegen
  • Listen zur Wareneingangskontrolle ausdrucken

Lieferanten und Lieferantenartikel hinterlegen

  • Vorlaufzeiten, Liefer- und Retourenserien angeben
  • Pro Verkaufsartikel mehrere Lieferantenartikel (unterschiedliche Gebindegrößen, Lieferanten) hinterlegen
  • Standardgebinde und Hauptlieferant im Artikel markieren

Einkäufe auswerten

  • Einkaufspreise und Lieferantenpreise abgleichen
  • Preisentwicklung nachvollziehen
  • Art und Menge der Lieferungen pro Lieferant statistisch auswerten

Erweiterte Möglichkeiten mit anderen Modulen

Enger auf den Küchenbedarf abstimmen mit dem Modul Produktion WebApp

Modulvoraussetzung

Kalkulation, Artikeldetails, Rezepturen
Vorgänge

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