Kalkulation, Artikeldetails, Rezepturen

Kalkulieren Sie schon in der Planungsphase die Deckungsbeiträge Ihrer Verkaufsartikel, um Rabatte und Aufschläge sinnvoll einzusetzen. Für die Produktionskontrolle rechnen Sie über die Mengenkalkulation Ihre Rezepturen für den geplanten Bedarf hoch.

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Ihre Möglichkeiten mit diesem Modul

Artikelgruppen individuell anlegen und strukturieren

Benutzerdefinierte Artikelgruppen definieren und sortieren
Buchbare Artikel, Personalartikel, Texte oder Obergruppen unterscheiden
Verkaufsartikel, Rezepte oder interne Artikel differenzieren
Komponenten erlauben oder verbieten
Standardanzahl für neue Vorgänge vorbelegen
Temporäre Artikel erlauben oder verbieten
Preisbindung einstellen und Ausnahmen festlegen

Zusatzinformationen zu Einzelartikeln angeben

Zusätzliche benutzerdefinierte Detailfelder (Lager, Bestand, Bestellmengen etc.)
Zusätze, Allergene und Nährwerte laut LMIV angeben

Lieferanten und Lieferantenartikel

Lieferanten anlegen und Hauptlieferanten markieren
Lieferantenartikel mit Gebinde und Preis anlegen und Standardartikel markieren

Preise, Mengen und Deckungsbeiträge kalkulieren

Rezepte für beliebige Anzahl von Portionen hochrechnen
Einkaufspreis auf Basis von Einkaufsartikeln kalkulieren
Deckungsbeitrag kalkulieren

Rezepte und weitere Datenblätter anlegen

Zutaten als Artikelkomponenten mit entsprechenden Mengen anlegen
Arbeitsanleitung in Textfeld hinterlegen
Rezepte für gewünschte Anzahl Portionen ausdrucken

Erweiterte Möglichkeiten mit anderen Modulen

Artikel in der Einkaufsliste anzeigen mit dem Modul Einkauf
Artikelbezeichnung auf der Kasse definieren und BonDrucker zuweisen mit dem Modul Kassenschnittstelle
Verfügbarkeit prüfen mit dem Modul Bestandsartikel
Dienstpläne und Arbeitszeitblätter für Mitarbeiter ausdrucken mit dem Modul Personalplanung

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