bonapp catering & so

In Gümligen am Rande von Bern wünscht die bonapp catering & so AG den Gästen einen guten Appetit. Dass der mittelständische Betrieb mit Restaurant und Catering sich trotz der Konkurrenz aus der nahen Stadt gut halten kann, liegt nicht zuletzt an einer soliden Kostenkalkulation.

Genug gesucht

Stephan Engi, Gründer und Geschäftsführer des Betriebs, war wie viele Kleinunternehmer auf Basis von Exceltabellen und Textverarbeitung in das Geschäftsleben gestartet. Eine gewisse Zeit lang ging das gut, aber die Grenzen des Machbaren waren bald erreicht. Komplexe Kalkulationen, echtes CRM, sinnvolle Auswertungen – nichts davon war auf Dauer möglich. Eine Erweiterung des Geschäfts wäre so nicht möglich gewesen.

Mal jemanden fragen, der sich auskennt?

2005 endlich fand Stephan Engi mit Bp Event (damals „Bankettprofi“) eine geeignete Branchenlösung. Heute sagt er: „Wenn man es einmal hat, gibt man es nie wieder her!“. Eine ganze Stelle spart er nach eigener Einschätzung durch die Softwareunterstützung ein, über die er die Auftragsabwicklung, die Rechnungsstellung und das Kundenmanagement abwickelt. Datenpflege beispielsweise – Preisumstellungen, Artikeländerungen oder Adressabgleiche – wird durch Massenaktionen in kurzer Zeit bewältigt, statt Personal stundenlang zu binden.

Harte Zahlen, klare Fakten, Zugriff sofort

In der Datenbank sind alle Zahlen und Fakten griffbereit. Wer sind die besten Kunden? Wie lief das Quartal im Vergleich zum letzten Jahr? Welche Rechnungen sind noch offen? Auswertungslisten, die standardmäßig in Bp Event enthalten sind, decken die häufigsten Fragestellungen ab. Stephan Engi schätzt aber besonders die individualisierten Auswertungsberichte, die nach seinen eigenen Vorgaben erstellt werden. Die kann er jederzeit aktuell abfragen: als Tabelle, als Grafik, als Datenblatt - ganz nach Belieben.

Kunden kennen und binden

Aber nicht nur Zahlen sind entscheidend, auch andere Informationen zu Kunden und Locations werden mit Bp Event im richtigen Moment weitergegeben. Ist der Zugang zu einem Veranstaltungsort schwierig? Welches Angebot hatte der Kundin beim letzten Event zugesagt? Oder ist ein Kunde wegen mangelnder Zahlungsmoral schon einmal aufgefallen? Professionelles Kundenmanagement geht eben über die reine Adressverwaltung weit hinaus – genau hierfür steht bei bonapp der Zusatz „& so“.

Kontakt zu Bankettprofi aufnehmen